BIO
ERFRISCHEND
GESCHMEIDIG
FRUCHTIG ZITRUS
ROSÉ
JAHRGANG 2019
TROCKEN
BIOWEIN
Warum wir den Wein für euch ausgesucht haben
Ein leuchtendes Beispiel für die Freude, die Rosé bereiten kann, im wahrsten Sinne des Wortes: die Farbe ist außergewöhnlich. Im Geschmack ist er alles, was man sich von einem leichten Rosé mit Charakter und Qualität wünschen kann. Der Bestseller bei unseren Abnehmern in der Gastroszene.
Was andere über den Wein sagen
Dieser Wein hat eine schöne hellrosa bis ultra-violette Farbe. Die Nase ist intensiv, geprägt durch Noten von exotischen Früchten, Limette und Grapefruit, gemischt mit einem Hauch von weißen Früchten und Pfirsich. Am Gaumen ist er Frisch, mit guter Säure, viel Frucht, getrocknete Aprikose, Süße, und einem schönen langen Abgang.
Pairing und Empfehlungen
Sein Duft von Beeren und südlichen Früchten verbindet sich wunderbar mit exotischen Speisen, auch salzige Süßspeisen. Wir denken an Fisch wie Seeteufel, Curry, Krabben-Curry, Entenbrust mit Honig. Unser Lieblingsrezept ist die Schweinebacke mit Orange mariniert in Rosé Serre des Vignes. Dieser Wein ist auch ausgezeichnet als Aperitif, begleitet von GrapeFruitschale oder einem Spritzer Cassis.
Biowein
Herkunftsbezeichnung: Grignan-les-Adhémar
Anbaugebiet: Frankreich, Rhonetal, Drôme
Trauben: 85% Grenache, 15% Cinsault
Alkoholgehalt: 13%
Terroir: Kalkreiche und steinige Hanglage - Erde besteht hauptsächlich aus feinem Lehm und grobem Sand.
Alter der Weinreben: 3-30 Jahre
Verarbeitung der Traube: Direkte Pressung, Vorklärung, Trennung der Hefe vom Most. 15 tägige Kaltgärung.
Ertrag: 15.000 Flaschen
Lagerfähigkeit: 2 Jahre
Sulfite: 100 mg
