Riesling Wachenheimer Gerümpel 2019 - Karl Schaefer

Weingut Karl Schaefer

Riesling Wachenheimer Gerümpel 2019 - Karl Schaefer

Normaler Preis €22,70
Stückpreis  pro 
inkl. MwSt.

Jahrgang:

2019

Land:

Deutschland

Alkoholgehalt:

12,5 % Vol.

Einzelage:

Wachenheimer Gerümpel

Anbaugebiet:

Pfalz

Unterappelation:

Deutsche Weinstraße

Für den Gast

Fruchtgeprägt, dennoch karg deutlich von Boden und Mikroklima geformt, sehr dicht, Spiel von Würze, Mineralität und fordernder Säure.

Beschreibung

Das Gelb ist schon kräftiger als bei den Ortsweinen. Die Nase noch eher zurückhaltend, von Zitrus und Apfelsäure geprägt, riecht der Wein ein Hauch nach kühlem Morgentau, am Gaumen ist die Mineralik wieder so prägend, dass man das Gefühl hat der Buntsandstein sei mit im Glas.

Pairing und Empfehlungen

Erste Lage in der Königsklasse! Ohne Kompromisse, fragt nach tollen Fischen, Zander oder Urkarotten.

Rebsorten:

Riesling

Art des Weins:

Weißer Stilwein,trocken

Zertifizierung:

QbA, Biologisch, VDP.ERSTE LAGE

Bodenformation:

Buntsandsteinverwitterung durchsetzt von Kalk, Lehm und Löß

Flaschengröße:

0,75 Liter

Trinktemperatur:

11-14°C

Vinfikation

Entrappt und kaltmazeriert in Leseboxen,Maischestandzeit,Spontanvergoren, sehr langes vollhefelager im Edelstahl.

Besonderes (Produktionsmenge, alter der Reebe, exkluisiv)