VIN DE FRANCE - LE SABOUNET

Roger Sabon

VIN DE FRANCE - LE SABOUNET

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RUND


Warum wir den Wein für euch ausgesucht haben
Roger Sabon, bekannt für sein Chateauneuf du Pape Weingut, hier mit einem Wein zu jeder Gelegenheit passend. Wie bei all seinen vorzüglichen Weinen ist auch dieser handgepflückt und mit aller Kunstfertigkeit der Familientradition verarbeitet. Ein echtes Fundstück.


SOL : Clay and limestone

GRAPE VARIETY : Grenache / Syrah / Cinsault

VINIFICATION / AGING : handpicking. Destemmed har- vest. Fermentation temperature regulated around 24° in order to favour fruity aromas. 15-day-tank maceration of berries. Daily pumping overs. Ageing essentially processed in tanks.

PROFILE : Pretty deep purplish colour with undergrowth, toasted and ripe berries flavours. Harmonious and delec- table mouth with liquorice and fruity notes.

An entry-level-wine bearing a Mediterranean character with great body and nice fruit.

Herkunftsbezeichnung: CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE

Anbaugebiet: Frankreich, Rhonetal, Vaucluse

Trauben: 80% Grenache, 10% Syrah, 10% Mauvèdre

Alkoholgehalt: 15%