Cabernet Sauvignon 2018 - Karl Schaefer

Weingut Karl Schaefer

Cabernet Sauvignon 2018 - Karl Schaefer

Normaler Preis €20,83
Stückpreis  pro 
inkl. MwSt.

Jahrgang:

2018

Land:

Deutschland

Alkoholgehalt:

12,5% Vol.

Einzelage:

keine

Anbaugebiet:

Pfalz

Unterappelation:

Mittelhaardt Deutsche Weinstraße

Für den Gast

Bab bad da da! das hier ist ne richtig gute Nummer! Parika und Feuerstein in der Nase, straffes Tannin, guter Holzeinsatz, bringen das hier allles sehr schön nach vorne. Super zu gegrillter Entenbrust oder Nürnbergern mit Sauerkraut!.

Beschreibung

Dunkles rubin, in der Nase Rauch, Paprika, leichte Ledernoten, am Gaumen ein großer Spaß, kantige Textur von Taninen trifft auf nie endenen Trinkfluß!

Pairing und Empfehlungen

Paprika! Cabernet ohne Kompromisse, super elegant! Super zu Entrecôte oder Wildragout!

Rebsorten:

Cabernet Sauvignon

Art des Weins:

Roter Stillwein, trocken

Zertifizierung:

QbA, Biologisch, VDP.ORTSWEIN

Bodenformation:

Buntsandsteinverwitterung durchsetzt von Kalk, Lehm und Löß

Flaschengröße:

0,75 Liter

Trinktemperatur:

14-16°C

Vinfikation

Teilweise entrappt, abhängig von der Stielreife, lange Maischestandzeiten, Saftabzug kurz gepresst in Stahl zum absetzen und danach ins Barriquefass, ungeschwefelt bis zur BSA, leicht geschwefelt, keine Filtration.

Besonderes (Produktionsmenge, alter der Reebe, exkluisiv)

Cabernet Sauvignon aus der Pfalz