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Domaine Serre des Vignes

LES PERRACHES 2018 Domaine Serre des Vignes

Normaler Preis €6,37

Warum wir den Wein für euch ausgesucht haben

Sehr fein gearbeiteter Wein, wunderbares Aroma, typischer südfranzösischer Weißwein, Cuvée aus drei Trauben, Roussanne, Marsanne und Viognier. Junger innovativer Winzer. Biowein.

Was andere über den Wein sagen

Dieser Wein hat eine schöne strohgelbe Farbe mit lebendigen Reflexen. Die Nase ist sehr intensiv, gekennzeichnet von exotische Fruchtaromen, Noten von Limette, Pampelmuse und Buchsbaum. Am Gaumen besitzt dieser harmonische Wein eine wunderbare Frische, unterstützt von Noten exotischer Früchte, mit viel Biss und einer leichten Vanille Note mit langem Abgang.

Pairing und Empfehlungen

Aufgrund seiner Mineralität passt er gut zu Fisch und anderen Schalentiere. Seine Frische unterstreicht und hilft die Düfte von gegrilltem Fisch zu entfalten. Er ist ein guter Begleiter für eine MeeresFrüchteplatte. Eignet sich auch sehr gut als Aperitiv, zum genießen der Sonne oder als Grundlage für einen schönen Kir.

Biowein

Herkunftsbezeichnung: Grignan-les-Adhémar

Anbaugebiet: Frankreich, Rhonetal, Drôme

Trauben: 50% Roussanne, 40% Marsanne, 10% Viognier

Alkoholgehalt: 13,5%

Terroir: Kalkreiche und steinige Hanglage - Erde besteht hauptsächlich aus feinem Lehm und grobem Sand.

Alter der Weinreben: 6 Jahre

Verarbeitung der Traube: Direkte Pressung, Vorklärung und Filtrieren des Bodenstatzes. 15 tägige Kaltgärung.

Ertrag: 12.000 Flaschen

Lagerfähigkeit: 2 - 3 Jahre

Sulfite: 80 mg