Schioppettino RiNera 2019 - Ronchi Di Cialla

Schioppettino RiNera 2019 - Ronchi Di Cialla

Normaler Preis €20,62 Sonderpreis €17,50
Stückpreis  pro 
inkl. MwSt.

Jahrgang:

2019

Land:

Italien

Alkoholgehalt:

12.5% Vol.

Einzelage:

Anbaugebiet:

Friuli Venezia Giulia

Unterappelation:

Friuli Colli Orientali

Für den Gast

Sehr besonderer Wein: Autochtone Rebsorte, die in den 70er Jahren fast verschwunden wäre. Handwerklich sehr sorgfältig gemacht. Intensiver Schalenkontakt, langes Hefelager, spontane Gärung, nur gesundes Vollreifes Traubenmaterial

Beschreibung

Heller rubin, in der Nase: Veilchen, Kräuter; Oregano, Mineralik die eine Phenolik mitbringt. Leicht medizinisch. Das ganze sitzt auf einer Salzigkeit. Riecht wie hochspritzende Gischt am Meer. Holz gut eingebunden. Am Gaumen: Rot Frucht.Textur sehr seidig. Säure bringt Zug und Trinkfluß in den Wein. Kräutrigkeit kommt auch am Gaumen auch wieder. Nachhall sehr lang.

Pairing und Empfehlungen

Wegen der Säure, irgendwas mit Fett, Kässpätzle, werden durch die Säure leichter. Funktioniert auch sehrcsehr gut mit Räucheraal. Simpel runter gebrochen kann das auch mit Raclette gut funktioniert.

Rebsorten:

Schioppettino

Art des Weins:

Roter Stillwein, trocken

Zertifizierung:

DOC

Bodenformation:

Flaschengröße:

0,75 Liter

Trinktemperatur:

14-18°C

Vinfikation

Besonderes (Produktionsmenge, alter der Reebe, exkluisiv)



STAY UP TO DATE

Submit your email to get updates on products and special promotions.