Pascal Chalon

GRANDE OURSE - 2017

Normaler Preis €25,00 Sonderpreis €20,00
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La Grande Ourse Roter Cuvée - Innovation und Freiheit  

Pascal Chalon ist sein Name, und seine Weine tragen wir ganz nah am Herzen. Pascal ist mit seinem Weingut noch in den ersten Jahrzehnten und jedes Jahr kommen neue Ideen und unglaublichen Weine aus seinem Keller. So stolz das Rhonetal auf seine Klassiker ist, so Stolz darf es auf die Kraft sein, die er verkörpert: Freiheit und Mut.

Lernt, was Farbnuancen über einen Wein verraten können, erlebt, wie ein sehr kräftiger Wein, wenn er so gekonnt hergestellt ist wie dieser durch Kühle und Frische dominiert werden kann. Lernt, was es bedeutet, wenn ein Winzer mit euren Erwartungen spielt und lasst euch vom Talent und Mut Pascals bezaubern.


Rot | Trocken | AOP SUZE-LA-ROUSSE COTES DU RHÔNE VILLAGES



Biowein

Herkunftsbezeichnung: Cotes du Rhône Villages

Anbaugebiet: Frankreich, Rhonetal, Drôme

Trauben: 55% Grenache, 30% Mourvedre, 10% Syrah, 5% Counoise und Muscardin

Alkoholgehalt: 15,5%

Terroir: Rebstöcke in der Stadt Tulette, vor allem in den Hügeln.
Kalkstein Lehmböden mehr oder weniger steinig, auf Pliozän Mergel und Terrassen der Riss-Zeit.

Alter der Weinreben: 10 - 100 Jahre

Verarbeitung der Traube: Manuelle Ernte mit Sortierung, Totalentstampfung und Zerkleinerung, Weinbereitung mit nativen Hefen, mit manuellem Stanzen. Altern in Fässern, Halbmuids für 12 Monate.
Minimaler Gebrauch von Sulfiten während der Entwicklung des Weins und seiner Zucht.

Ertrag: 20.000 Flaschen

Sulfite: 23 mg