Roger Sabon

PLAISIR

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Weißer Vin-de-France Cuvée von Roger Sabon - Top Winzer, ungewöhnlich Ansatz 

Hier ist jemand einen neuen Weg gegangen, trotzdem vertritt er ein traditionsreiches Haus. Ein unglaublicher Fund, typisch für die Rhone.

Lernt, weshalb ein Châteauneuf-du-Pape Haus auch einen Vin de France hervorbringt. Warum sich Weine gut mit Architektur vergleichen lassen und ob dieser Wein mit den schwer zu pairenden Tomaten funktioniert.



Weiß | Trocken | VIN-DE-FRANCE


White VIN DE FRANCE « PLAISIR »

SOIL : Clay and limestone.

GRAPES VARIETIES : White Grenache, Clairette, Viognier, Roussanne.

VINIFICATION / AGEING : Hand harvesting in boxes. Whole bunches are pressed with pneumatic press (at low pres- sure, less than 2 bars). Low temperature (16-18°c) fermen- tation. Bottling 5 months after harvesting.

PROFILE : Showing silver hues, this cuvée « Plaisir » develops ripe white berries, smoky and toasted notes on the nose. The mouth is plain, delectable and well structured around fresh almond notes. A wine for immediate pleasure. An elegant and precise wine of entry level.

Herkunftsbezeichnung: VIN DE FRANCE

Anbaugebiet: Frankreich, Rhonetal, Vaucluse

Trauben: 40% Grenache Blanc, 20% Roussane, 20% Viognier, 20% Clairette

Alkoholgehalt: 13,5%